• Altele
• Anatomie
• Astronomie
• Biologie
• Chimie
• Contabilitate

• Diverse
• Drept
• Ecologie
• Economie
• Engleza
• Filosofie

• Fizica
• Franceza
• Geografie
• Germana
• Informatica
• Istorie

• Italiana
• Latina
• Logica
• Management
• Marketing
• Matematica

• Medicina
• Muzica
• Psihologie
• Religie
• Romana
• Spaniola

• Statistica
• Stiinte politice
• Turism

Cerealele si produsele de morarit si panificatie

Cerealele si produsele de morarit si panificatie Produsele de morarit si panificatie au la baza cerealele, ce fac parte din familia gramineelor care cuprinde circa 3900 de specii. Cele mai consumate in tara noastra sunt graul si porumbul, dupa care urmeaza orezul, secara, orzul si ovazul. Continutul lor in substante nutritive variaza in limite restranse de la o specie la alta, iar repartitia in interiorul bobului este foarte diferita. In genera

Cinamic Acid

Cinamic Acid Cinamic Acid --- (acid B-fenilacrilic) C9 H8 O2,C6H5CH-CHCOOH,masa mol.148,15.Prezinta Doi izomeri geometrici,forma trans(numita acid cinamic) si forma cis,cunoscuta sub forma a trei modificatii poliforme:acid alocinamic,Libermann,cu p.t.68 grade C,acid izocinamic Libermann cu p.t. 57 grade C , si acid izocinamic Erlenmeyer , cu p.t. 3846 grade C(solubil in acid acetic).Acidul alocinamic este forma cea mai stabila a izomerului ci

Dereglarile organismului

Dereglarile organismului In primul rand, vitamina E nu poate fi administrata decat in cantitati limitate- altfel organismul se poate deregla. Dar "vitaminele" vanzatoarei nu erau altceva decat aditivii alimentari (notati in sistem international prin litera E urmata de un numar de trei cifre). La aceasta ora, este stiut ca multi dintre aditivii alimentari(conservanti, emulgatori, coloranti etc.) utilizati la pregatirea mezelurilor, alimentelo

Dimitri Mendeleev

Dimitri Mendeleev Dimitri I. Mendeleev s-a nascut la Tobolsk, Siberia.Dupa moartea tatalui sau, cand a implinit 14 ani, Mendelev a urmat gimnaziul in Tobolsk. in 1849, familia Mendeleev, se mută la Sankt Petersburg, unde tanărul de numai 16 ani intră in la Institutul Pedagogic din Sankt Petersburg. După terminarea acestuia, in 1855, este diagnosticat cu (tuberculoză), ceea ce determină mutarea sa in (Peninsula Crim

Elementul crucial

Elementul crucial Carbonul are simbolul C, element crucial al existenţei organismelor şi care are mai multe aplicaţi industriale. Numărul atomic al C este 6; elementul este in gr. a IV al sistemului periodic al elementelor. Proprietăţi: Greutatea atomică a C este 12,01115. Cele 3 stări naturale ale carbonului sunt- diamantul, granitul si carbonul amortiu -ele sunt solide cu o temperatură de topire ex

Formele alotropice II

Formele alotropice II CARBONUL (C) este foarte răspandit in natură, in toate combinaţiile organice vegetale şi animale, in carbonaţii anorganici, in aer (CO2), in cărbunii de pămant, in petrol ca hidrocarburi, etc; in stare pură ca diamant şi grafit. Are nr.at. 6 şi greutatea atomică 12,1. in Sistemul Periodic al Elementelor se află in grupa a IV a principală, perioada a doua. Ca

Formule structurale

Formule structurale Combinatiile chimice se reprezinta in scris cu ajutorul formulelor. Ca si simbolul chimic, formula chimica are o semnificatie dubla, calitativa si cantitativa, deoarece reflecta atat felul elementelor, cat si proportia in care elementele respective intra in alcatuirea combinatiei chimice considerate. Formula chimica poate fi de 3 feluri: bruta, moleculara si structurala. Formula bruta reflecta felul elementelor din care est

Importanta drojdiei de panificatie

Importanta drojdiei de panificatie Drojdia de panificaţie reprezintă o biomasă de celule din genul Saccharomyces cerevisiae (drojdie de fermentaţie superioară ), capabile să producă fermentarea zaharurilor din aluat cu formare de alcool etilic şi CO2 , agentul de afanare al aluatului şi alte produse secundare, cu rol in formarea painii. Dioxidul de carbon nu este util doar pentru creşterea struct

Izotopi

Izotopi Se numesc izotopi specii de atomi apartinand aceluiasi element, diferind prin masa lor,dar asemanandu-se extrem de mult prin proprietatile lor fizice si chimice.Din cauza marii asemanari a proprietatilor lor, izotopii aceluiasi element nu pot fi separati decat foarte greu,prin metode speciale. Izotopii unui element ocupa acelasi loc in sistemul periodic (in greceste isos = acelasi , topos = loc). Existenta izotopilor a fost observat

Izotopii stabili

Izotopii stabili Se numesc izotopi specii de atomi apartinand aceluiasi element, diferind prin masa lor,dar asemanandu-se extrem de mult prin proprietatile lor fizice si chimice.Din cauza marii asemanari a proprietatilor lor, izotopii aceluiasi element nu pot fi separati decat foarte greu,prin metode speciale. Izotopii unui element ocupa acelasi loc in sistemul periodic (in greceste isos = acelasi , topos = loc). Existenta izotopilor a fost

• Pagina: 
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• 57
• 58
• 59
• 60
• 61
• 62
• 63
• 64
• 65
• 66
• 67
• 68
• 69
• 70
• 71
• 72
• 73
• 74
• 75
• 76
• 77
• 78
• 79
• 80
• 81
• 82
• 83
• 84
• 85
• 86
• 87
• 88
• 89
• 90
• 91
• 92
• 93
• 94
• 95
• 96
• 97
• 98
• 99
• 100
• 101
• 102
• 103
• 104
• 105
• 106
• 107
• 108
• 109
• 110
• 111
• 112
• 113
• 114
• 115
• 116
• 117
• 118
• 119
• 120
• 121
• 122
• 123
• 124
• 125
• 126
• 127
• 128
• 129
• 130
• 131
• 132
• 133
• 134
• 135
• 136
• 137
• 138
• 139
• 140
• 141
• 142
• 143
• 144
• 145
• 146
• 147
• 148